Thông số kỹ thuật Nấm Rơm Khô (Búp) - Nông Trại Nấm Xanh
Nấm Rơm khô là nấm ăn có nhiều giá trị dinh dưỡng và dược tính tốt cho sức khỏe. Sử dụng dễ dàng như nấm tươi sau khi ngâm nước 20-30 phút. Trong nấm khô có hàm lượng Protein cao và nhiều loại vitamin, nhất là vitamin D tốt cho xương và răng chắc khỏe. 100% thành phần từ Nấm Rơm tươi sấy khô, là nấm sạch nấm chọn, thịt nấm rất ngon ngọt và có mùi vị thơm bùi.
Nấm Rơm cũng là thực phẩm dễ chế biến, thông dụng và có thể kết hợp với tất cả mọi món ăn chay và mặn đều cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng. Mua dùng nấm khô bạn có thể bảo quản lên tới 12 tháng, không lo nhanh hư trong 2 ngày như Nấm Rơm tươi.
Thông tin Nấm Rơm Khô
| Giá nấm lẻ/kg | 850.000 đ |
|---|---|
| Xuất xứ, sản xuất | Nông trại Nấm Xanh Việt Nam |
| Quy cách đóng gói | 50gr, 100gr, 200gr, 500gr, 1kg |
| Ngày sản xuất | In trên bao bì |
| Hạn sử dụng | 12 tháng (từ ngày sản xuất) |
| Chất lượng | Loại 1 – Sấy khô tự nhiên |
| Cách bảo quản | Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ẩm ướt, ánh nắng |
| Chứng nhận | VSATTP số 3139/2019/BQLATTP-HCM |
| Cam kết | Không hóa chất, chất bảo quản hay thành phần có hại |
| Thành phần | 100% từ Nấm Rơm tươi sấy khô |
Ưu điểm của Nấm Rơm khô
- Protein cao, giúp cơ thể bổ sung năng lượng hoạt động tốt hơn.
- Giàu vitamin các loại và những khoáng chất cần thiết nhất cho hệ miễn dịch.
- Đặc biệt có nhóm vitamin B tốt cho máu cũng như vitamin D giúp chắc khỏe xương và răng.
- Nấm Rơm khô vốn là một loại nấm ăn vị thuốc, giúp hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe và ngăn ngừa các loại bệnh.
- Loại nấm có nhiều thành phần dưỡng chất đặc biệt để giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiều tác động xấu trực tiếp từ bên ngoài và bên trong.
- Có tác dụng giải độc kim loại nặng trong cơ thể.
- Là một loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng hơn cả thịt bò, thịt heo, trứng gà, sữa bò, cá…
- Dễ dàng kết hợp với bất kỳ món ăn nào và thực đơn chay hay mặn đều dùng được.
- Thời hạn bảo quản lâu hơn Nấm Rơm tươi, có thể mang đi picnic để dùng cùng gia đình, bạn bè.
Hàm lượng dinh dưỡng trong Nấm Rơm khô
Hàm lượng dinh dưỡng tính trên mỗi 100 gram Nấm Rơm Khô sẽ gồm có:
| Chất đạm (Protein) | 21 – 37 gram |
|---|---|
| Chất béo (Lipid) | 2,1 – 4,6 gram (trong đó chất béo bão hòa 41.2%, chất béo chưa bão hòa 58.8%) |
| Bột đường (Carbohydrat) | 9,9 gram |
| Chất xơ (Cellulose) | 21 gram |
| Chất khoáng | 3,8% (45% Kali) |
| Các yếu tố vi lượng | Ca, Fe, P |
| Calories (Kcal) | 181,5 – 255,5 |
| Acid Amin | 18 loại (trong đó có 8 loại mà cơ thể không tổng hợp được chiếm 38,2% cao hơn thịt heo, thịt bò, trứng gà, sữa bò) |
| Vitamin | A, PP, E, B, C (riêng Vitamin D/D2 chỉ có khi phơi bằng ánh nắng, chuyển hóa từ tia cực tím, sấy bằng máy không có chất này) |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,35 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,63 – 2,98 mg |
| Vitamin B3 (Axit Nicotinic) | 64,88 mg |
| Vitamin C | 158,44 – 206,27 mg |
Nhờ giàu thành phần dinh dưỡng như vậy cho nên Nấm Rơm được nhiều nơi sử dụng để chế biến thành thực phẩm chức năng, thuốc và chế biến ẩm thực.
Tác dụng của Nấm Rơm khô mang lại cho sức khỏe
Nấm Rơm là loại nấm cũng mang trong mình rất nhiều dưỡng chất có lợi, có thể ngừa được các căn bệnh nguy hiểm thường thấy như:
- Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư
- Hỗ trợ hạ Cholesterol
- Hỗ trợ người bị thiếu máu
- Hỗ trợ phái mạnh liệt dương
- Tăng cường hệ miễn dịch
- Hỗ trợ hệ tim mạch
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa
- Giải độc kim loại nặng
Đặc điểm nhận dạng Nấm Rơm khô
Khi sấy khô chúng vẫn giữ được hình dạng nhưng nhỏ lại và mỏng đi, do trong nấm tươi có đến 90% là nước, khi phơi sấy sẽ mất đi 90% trọng lượng của nấm. Tức 1 kilogram sau khi phơi sấy còn khoảng trên dưới 100 gram.
Nấm Rơm sau khi sấy khô sẽ trở nên đều một màu vàng xạm xuống, độ ngon ngọt không khác gì nấm tươi, ăn rất ngon. Dinh dưỡng có thay đổi một chút về tăng giá trị vitamin D và Protein.
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....
Lê Bích Thủy