Khởi Nghiệp Kinh Doanh Cà Phê - 8 Bước Xây Dựng Thành Công Từ Con Số 0 - Bí Quyết Mở Quán Cafe Đông Khách

Đã bán: 1563
Đánh giá:
4.8 sao tại tiki
159,000đ 199,000đ
Tiết kiệm:
40,000đ
so với giá thị trường Đề xuất
Tham khảo có 4 nơi bán

71 Đánh Giá - Nhận Xét Từ Khách Hàng trên TIKI

Ngọc Yến
Ngọc Yến

Bìa sách cute dữ thần, chiếc ly răng sún in dập nổi lên khá đặc biệt. Nội dung thì mình mới đọc được gần 1/2, khá chi tiết và cụ thể danh sách những việc cần làm và cần làm tốt để quán đông khách. Ngoài ra sách còn hướng dẫn từ A-Z nhưng thủ tục cần thiết khi thuê mặt bằng, khi mở quán và ngay cả ngày khai trương cần làm nhưng gì cũng được viết khá cụ thể. Mình là fan của GIVER và sự thật là GIVER không làm mình thất vọng. GIVER GOOD JOB 👍


Hình ảnh đánh giá thực tế
  • Bìa sách cute dữ thần, chiếc ly răng sún in dập nổi lên khá đặc biệt.
Nội dung thì mình mới đọc được gần 1/2, khá chi tiết và cụ thể danh sách những việc cần làm và cần làm tốt để quán đông khách. Ngoài ra sách còn hướng dẫn từ A-Z nhưng thủ tục cần thiết khi thuê mặt bằng, khi mở quán và ngay cả ngày khai trương cần làm nhưng gì cũng được viết khá cụ thể.
Mình là fan của GIVER và sự thật là GIVER không làm mình thất vọng. 
GIVER GOOD JOB 👍
  • Bìa sách cute dữ thần, chiếc ly răng sún in dập nổi lên khá đặc biệt.
Nội dung thì mình mới đọc được gần 1/2, khá chi tiết và cụ thể danh sách những việc cần làm và cần làm tốt để quán đông khách. Ngoài ra sách còn hướng dẫn từ A-Z nhưng thủ tục cần thiết khi thuê mặt bằng, khi mở quán và ngay cả ngày khai trương cần làm nhưng gì cũng được viết khá cụ thể.
Mình là fan của GIVER và sự thật là GIVER không làm mình thất vọng. 
GIVER GOOD JOB 👍
  • Bìa sách cute dữ thần, chiếc ly răng sún in dập nổi lên khá đặc biệt.
Nội dung thì mình mới đọc được gần 1/2, khá chi tiết và cụ thể danh sách những việc cần làm và cần làm tốt để quán đông khách. Ngoài ra sách còn hướng dẫn từ A-Z nhưng thủ tục cần thiết khi thuê mặt bằng, khi mở quán và ngay cả ngày khai trương cần làm nhưng gì cũng được viết khá cụ thể.
Mình là fan của GIVER và sự thật là GIVER không làm mình thất vọng. 
GIVER GOOD JOB 👍
  • Bìa sách cute dữ thần, chiếc ly răng sún in dập nổi lên khá đặc biệt.
Nội dung thì mình mới đọc được gần 1/2, khá chi tiết và cụ thể danh sách những việc cần làm và cần làm tốt để quán đông khách. Ngoài ra sách còn hướng dẫn từ A-Z nhưng thủ tục cần thiết khi thuê mặt bằng, khi mở quán và ngay cả ngày khai trương cần làm nhưng gì cũng được viết khá cụ thể.
Mình là fan của GIVER và sự thật là GIVER không làm mình thất vọng. 
GIVER GOOD JOB 👍
  • Bìa sách cute dữ thần, chiếc ly răng sún in dập nổi lên khá đặc biệt.
Nội dung thì mình mới đọc được gần 1/2, khá chi tiết và cụ thể danh sách những việc cần làm và cần làm tốt để quán đông khách. Ngoài ra sách còn hướng dẫn từ A-Z nhưng thủ tục cần thiết khi thuê mặt bằng, khi mở quán và ngay cả ngày khai trương cần làm nhưng gì cũng được viết khá cụ thể.
Mình là fan của GIVER và sự thật là GIVER không làm mình thất vọng. 
GIVER GOOD JOB 👍
GIVER Books
GIVER Books
GIVER chân thành cảm ơn Ngọc Yến ❤️ Cùng chủ đề còn có bộ sách Nhân Chuỗi Cửa Hàng và bộ sách Khởi Nghiệp Bán Lẻ. Hãy bấm theo dõi gian hàng để có thêm nhiều ưu đãi hấp dẫn khác nhé.
TB HÀ
TB HÀ

Nhìn bìa đã cute mà nội dung còn cute hơn ạ. Tác giả viết sách rất gần gũi. Mình thích câu chuyện về cái anh bán cà phê 4 giờ mỗi sáng. Đúng chúng ta có thể bắt đầu từ cái nhỏ, cái dễ nhất, chứ không cần đổ hết vốn liếng ra để làm ăn to khi mới bắt đầu.


Hình ảnh đánh giá thực tế
  • Nhìn bìa đã cute mà nội dung còn cute hơn ạ. Tác giả viết sách rất gần gũi. Mình thích câu chuyện về cái anh bán cà phê 4 giờ mỗi sáng. Đúng chúng ta có thể bắt đầu từ cái nhỏ, cái dễ nhất, chứ không cần đổ hết vốn liếng ra để làm ăn to khi mới bắt đầu.
  • Nhìn bìa đã cute mà nội dung còn cute hơn ạ. Tác giả viết sách rất gần gũi. Mình thích câu chuyện về cái anh bán cà phê 4 giờ mỗi sáng. Đúng chúng ta có thể bắt đầu từ cái nhỏ, cái dễ nhất, chứ không cần đổ hết vốn liếng ra để làm ăn to khi mới bắt đầu.
  • Nhìn bìa đã cute mà nội dung còn cute hơn ạ. Tác giả viết sách rất gần gũi. Mình thích câu chuyện về cái anh bán cà phê 4 giờ mỗi sáng. Đúng chúng ta có thể bắt đầu từ cái nhỏ, cái dễ nhất, chứ không cần đổ hết vốn liếng ra để làm ăn to khi mới bắt đầu.
  • Nhìn bìa đã cute mà nội dung còn cute hơn ạ. Tác giả viết sách rất gần gũi. Mình thích câu chuyện về cái anh bán cà phê 4 giờ mỗi sáng. Đúng chúng ta có thể bắt đầu từ cái nhỏ, cái dễ nhất, chứ không cần đổ hết vốn liếng ra để làm ăn to khi mới bắt đầu.
  • Nhìn bìa đã cute mà nội dung còn cute hơn ạ. Tác giả viết sách rất gần gũi. Mình thích câu chuyện về cái anh bán cà phê 4 giờ mỗi sáng. Đúng chúng ta có thể bắt đầu từ cái nhỏ, cái dễ nhất, chứ không cần đổ hết vốn liếng ra để làm ăn to khi mới bắt đầu.
GIVER Books
GIVER Books
GIVER chân thành cảm ơn Hà ❤️ Cùng chủ đề còn có bộ sách Nhân Chuỗi Cửa Hàng và bộ sách Khởi Nghiệp Bán Lẻ. Hãy bấm theo dõi gian hàng để có thêm nhiều ưu đãi hấp dẫn khác nhé.
San San
San San

Kinh doanh cà phê không dễ như mình nghĩ. Nhưng chắc chắn không khó - sau khi đọc quyển này! Vô số khó khăn được tác giả giải quyết và chia sẻ một cách đơn giản, dễ hiểu, không vòng vo, vẽ vời. Đọc xong mình có cảm giác muốn khởi nghiệp ngay!!! Cảm ơn tác giả.


Hình ảnh đánh giá thực tế
  • Kinh doanh cà phê không dễ như mình nghĩ. Nhưng chắc chắn không khó - sau khi đọc quyển này! Vô số khó khăn được tác giả giải quyết và chia sẻ một cách đơn giản, dễ hiểu, không vòng vo, vẽ vời. Đọc xong mình có cảm giác muốn khởi nghiệp ngay!!! Cảm ơn tác giả.
  • Kinh doanh cà phê không dễ như mình nghĩ. Nhưng chắc chắn không khó - sau khi đọc quyển này! Vô số khó khăn được tác giả giải quyết và chia sẻ một cách đơn giản, dễ hiểu, không vòng vo, vẽ vời. Đọc xong mình có cảm giác muốn khởi nghiệp ngay!!! Cảm ơn tác giả.
  • Kinh doanh cà phê không dễ như mình nghĩ. Nhưng chắc chắn không khó - sau khi đọc quyển này! Vô số khó khăn được tác giả giải quyết và chia sẻ một cách đơn giản, dễ hiểu, không vòng vo, vẽ vời. Đọc xong mình có cảm giác muốn khởi nghiệp ngay!!! Cảm ơn tác giả.
  • Kinh doanh cà phê không dễ như mình nghĩ. Nhưng chắc chắn không khó - sau khi đọc quyển này! Vô số khó khăn được tác giả giải quyết và chia sẻ một cách đơn giản, dễ hiểu, không vòng vo, vẽ vời. Đọc xong mình có cảm giác muốn khởi nghiệp ngay!!! Cảm ơn tác giả.
  • Kinh doanh cà phê không dễ như mình nghĩ. Nhưng chắc chắn không khó - sau khi đọc quyển này! Vô số khó khăn được tác giả giải quyết và chia sẻ một cách đơn giản, dễ hiểu, không vòng vo, vẽ vời. Đọc xong mình có cảm giác muốn khởi nghiệp ngay!!! Cảm ơn tác giả.
GIVER Books
GIVER Books
GIVER chân thành cảm ơn San San ❤️ Cùng chủ đề còn có bộ sách Nhân Chuỗi Cửa Hàng và bộ sách Khởi Nghiệp Bán Lẻ. Hãy bấm theo dõi gian hàng để có thêm nhiều ưu đãi hấp dẫn khác nhé.
Nhi Hoàng
Nhi Hoàng

"Kinh doanh để làm giàu chứ không phải chờ giàu mới chạy đi kinh doanh". Mình rất thích câu này của tác giả. Mở quán cà phê là mong muốn từ lâu của mình, nhưng lại k biết bắt đầu từ đâu và như thế nào, cứ chần chừ mãi vì có bao vấn đề vướng vấp khiến mình trăn trở. Quyển sách như 1 cứu tinh tháo gỡ các nút thắt. Các câu chuyện của tác giả rất thực tế, truyền cảm hứng và động lực cho mình. Sách viết ngắn gọn, hóm hỉnh, dễ đọc dễ hiểu, tiki giao hàng nhanh.


Hình ảnh đánh giá thực tế
  • "Kinh doanh để làm giàu chứ không phải chờ giàu mới chạy đi kinh doanh". Mình rất thích câu này của tác giả. Mở quán cà phê là mong muốn từ lâu của mình, nhưng  lại k biết bắt đầu từ đâu và như thế nào, cứ chần chừ mãi vì có bao vấn đề vướng vấp khiến mình trăn trở. Quyển sách như 1 cứu tinh tháo gỡ các nút thắt. Các câu chuyện của tác giả rất thực tế, truyền cảm hứng và động lực cho mình.
Sách viết ngắn gọn, hóm hỉnh, dễ đọc dễ hiểu, tiki giao hàng nhanh.
  • "Kinh doanh để làm giàu chứ không phải chờ giàu mới chạy đi kinh doanh". Mình rất thích câu này của tác giả. Mở quán cà phê là mong muốn từ lâu của mình, nhưng  lại k biết bắt đầu từ đâu và như thế nào, cứ chần chừ mãi vì có bao vấn đề vướng vấp khiến mình trăn trở. Quyển sách như 1 cứu tinh tháo gỡ các nút thắt. Các câu chuyện của tác giả rất thực tế, truyền cảm hứng và động lực cho mình.
Sách viết ngắn gọn, hóm hỉnh, dễ đọc dễ hiểu, tiki giao hàng nhanh.
  • "Kinh doanh để làm giàu chứ không phải chờ giàu mới chạy đi kinh doanh". Mình rất thích câu này của tác giả. Mở quán cà phê là mong muốn từ lâu của mình, nhưng  lại k biết bắt đầu từ đâu và như thế nào, cứ chần chừ mãi vì có bao vấn đề vướng vấp khiến mình trăn trở. Quyển sách như 1 cứu tinh tháo gỡ các nút thắt. Các câu chuyện của tác giả rất thực tế, truyền cảm hứng và động lực cho mình.
Sách viết ngắn gọn, hóm hỉnh, dễ đọc dễ hiểu, tiki giao hàng nhanh.
  • "Kinh doanh để làm giàu chứ không phải chờ giàu mới chạy đi kinh doanh". Mình rất thích câu này của tác giả. Mở quán cà phê là mong muốn từ lâu của mình, nhưng  lại k biết bắt đầu từ đâu và như thế nào, cứ chần chừ mãi vì có bao vấn đề vướng vấp khiến mình trăn trở. Quyển sách như 1 cứu tinh tháo gỡ các nút thắt. Các câu chuyện của tác giả rất thực tế, truyền cảm hứng và động lực cho mình.
Sách viết ngắn gọn, hóm hỉnh, dễ đọc dễ hiểu, tiki giao hàng nhanh.
GIVER Books
GIVER Books
Cảm ơn Nhi vì chia sẻ của bạn rất hữu ích đối với GIVER và các bạn độc giả khác. Cùng quyển sách này còn có bộ sách Nhân Chuỗi Cửa Hàng và bộ sách Khởi Nghiệp Bán Lẻ. Chúc bạn ứng dụng hiệu quả nội dung sách nhé. ❤️😘
Thu Thuỷ
Thu Thuỷ

🔸KHỞI NGHIỆP KINH DOANH CÀ PHÊ – HOÀNG TIỄN🔸 Cuốn sách này mình nhận được 1 tuần rồi, đọc ngấu nghiến ngay trong buổi chiều hôm ấy. Dự là với tốc độ đọc này chưa đầy 1 ngày đã xong. Ấy nhưng không phải vậy, đến hôm nay mình mới xong. Bởi trong suốt quá trình đọc có vô số những ý tưởng diễn ra trong đầu mình. Cứ thế mình dừng lại và ghi chú những ý tưởng đấy vào cuốn sổ tay hoặc notion những khi mình ngồi trên xe. Thậm chí có những nội dung mình đọc xong gật gù thấy đúng với những gì mình áp dụng cho đứa con tinh thần của mình. Vì vậy nếu không giới thiệu cuốn sách này cho bạn bè mình thấy thật có lỗi. Cá nhân mình rất thích đọc các dòng sách về khởi nghiệp và bấy lây nay mình hay đọc sách của tác giả Trần Thanh Phong viết với phong cách dễ hiểu, rất gần gũi và thực tiễn. Cuốn sách này a Phong đứng vai trò là cố vấn và tác giả cuốn sách này là của Hoàng Tiễn_nhà sáng lập, CEO Coffee Bike Việt Nam. Tác giả còn khá trẻ nhưng đã có kinh nghiệm 10 năm với hơn 70 điểm bán, có mặt trên 12 tỉnh thành(có cả ở Quy Nhơn mình) và đã set up hàng trăm quá cà phê khác. Những điều mình ấn tượng ở cuốn sách này đó là: 🔸Cuốn sách khơi dậy “giấc mơ khởi nghiệp” của mình, luôn mong mỏi có công việc chủ động thời gian hơn, vừa có thời gian chăm lo, đưa đón 2 bạn nhỏ Bảo-An, vừa có thời gian làm chủ công việc của mình, không phải làm công việc 9 to 5 như hiện tại. Tuy nhiên với 1 người quen với sự ổn định hơn 10 năm qua thì vẫn luôn là bài toán khó, có đôi lúc muốn từ bỏ ý định thực hiện giấc mơ đấy. Cũng như Hoàng Tiễn_ tác giả cuốn sách tham gia chương trình Thương vụ bạc tỷ mùa 1 tập 2 với suy nghĩ xem đây là cơ hội để quảng bá và kêu gọi đầu tư nhưng không ngờ rằng lại gặp phải bài toán khó, nan giải khác, đó là các Shart đều từ chối, người bạn đồng hành muốn rút vốn và chính tác giả cũng gần như bỏ cuộc. Nhưng với tinh thần không lùi bước “nếu không hành động, nghĩa là mất hết! Hoặc là mạo hiểm bước thêm một bước, hoặc là chấp nhận thua cuộc” và rồi tác giả cộng tác với Tài để từng bước giải quyết bài toán khó ở trên. 🔸Khi đọc đến phần thiết kế menu và định giá bán, mình cứ gật gù mãi bởi mục đích chính của việc xây dựng menu là giúp khách hàng có nhiều lựa chọn hơn và gia tăng giá trị đơn hàng cho mình. Trong cuốn sách có đề cập mô hình 4 nhóm món, đó là: - Nhóm tất yếu_chiếm 30%: bán nhiều, lợi nhuận ít (như cà phê đen, cà phên sữa đá, nước cam, nước ép,…) - Nhóm chủ lực_chiếm 40%: bán nhiều, lợi nhuận cao (như trà đào, sữa chua trái cây, soda,…) - Nhóm tiện tay_chiếm 20%: gia tăng giá trị đơn hàng (như topping, bánh, các món ăn vặt,…) - Nhóm đặc biệt_chiếm 10%: khiến khách hàng ghi nhớ (như cà phê detox, cà phê hữu cơ,…) Đúng là đến hiện tại các khóa học HTD Design bên mình vẫn đang áp dụng nguyên tắc 70/30. 70% hướng đến khách hàng mục tiêu thông qua khóa “Thỏa sức sáng tạo cùng canva (dành cho người mới bắt đầu”, “Làm chủ thiết kế” (tư duy thiết kế ), ngoài ra còn có khóa “xây dựng video cơ bản”(với phần mềm video chuyên nghiệp Filmora, Proshow). 30% còn hướng đến khách hàng phát sinh và là điểm nhấn của HTD thông qua khóa học Videoscribe và dịch vụ thiết kế. 🔸Trong kinh doanh thì bất cứ mô hình nào cũng có đối thủ và có cạnh tranh. Đây chính là thách thức và cũng là bước ngoặt để không ngừng nỗ lực và hoàn thiện hơn. Để khi vượt qua được những bài kiểm tra này chắc chắn sẽ nhận được trái ngọt. Trên đây là những chia sẻ của mình khi đọc xong cuốn sách này, nếu bạn hỏi mình điều gì còn thiếu sót thì mình nghĩ đến set up cà phê sách, hy vọng 1 ngày không xa tác giả sẽ bonus thêm phần này. Và lời gửi gắm cuối cùng đến các bạn đó là đừng quên chuẩn bị cả bút, vở hoặc phần mềm ghi chú nhé. Vì chắc chắn rằng sẽ có vô vàn ý tưởng đến với bạn trong khi đọc khi đọc cuốn sách này đấy 😊


Hình ảnh đánh giá thực tế
  • 🔸KHỞI NGHIỆP KINH DOANH CÀ PHÊ – HOÀNG TIỄN🔸

Cuốn sách này mình nhận được 1 tuần rồi, đọc ngấu nghiến ngay trong buổi chiều hôm ấy. Dự là với tốc độ đọc này chưa đầy 1 ngày đã xong. Ấy nhưng không phải vậy, đến hôm nay mình mới xong. Bởi trong suốt quá trình đọc có vô số những ý tưởng diễn ra trong đầu mình. Cứ thế mình dừng lại và ghi chú  những ý tưởng đấy vào cuốn sổ tay hoặc notion những khi mình ngồi trên xe. Thậm chí có những nội dung mình đọc xong gật gù thấy đúng với những gì mình áp dụng cho đứa con tinh thần của mình. Vì vậy nếu không giới thiệu cuốn sách này cho bạn bè mình thấy thật có lỗi.

Cá nhân mình rất thích đọc các dòng sách về khởi nghiệp và bấy lây nay mình hay đọc sách của tác giả Trần Thanh Phong viết với phong cách dễ hiểu, rất gần gũi và thực tiễn. Cuốn sách này a Phong đứng vai trò là cố vấn và tác giả cuốn sách này là của Hoàng Tiễn_nhà sáng lập, CEO Coffee Bike Việt Nam. Tác giả còn khá trẻ nhưng đã có kinh nghiệm 10 năm với hơn 70 điểm bán, có mặt trên 12 tỉnh thành(có cả ở Quy Nhơn mình) và đã set up hàng trăm quá cà phê khác. 

Những điều mình ấn tượng ở cuốn sách này đó là:

🔸Cuốn sách khơi dậy “giấc mơ khởi nghiệp” của mình, luôn mong mỏi có công việc chủ động thời gian hơn, vừa có thời gian chăm lo, đưa đón 2 bạn nhỏ Bảo-An, vừa có thời gian làm chủ công việc của mình, không phải làm công việc 9 to 5 như hiện tại. Tuy nhiên với 1 người quen với sự ổn định hơn 10 năm qua thì vẫn luôn là bài toán khó, có đôi lúc muốn từ bỏ ý định thực hiện giấc mơ đấy. Cũng như Hoàng Tiễn_ tác giả cuốn sách tham gia chương trình Thương vụ bạc tỷ mùa 1 tập 2 với suy nghĩ xem đây là cơ hội để quảng bá và kêu gọi đầu tư nhưng không ngờ rằng lại gặp phải bài toán khó, nan giải khác, đó là các Shart đều từ chối, người bạn đồng hành muốn rút vốn và chính tác giả cũng gần như bỏ cuộc. Nhưng với tinh thần không lùi bước “nếu không hành động, nghĩa là mất hết! Hoặc là mạo hiểm bước thêm một bước, hoặc là chấp nhận thua cuộc” và rồi tác giả cộng tác với Tài để từng bước giải quyết bài toán khó ở trên.

🔸Khi đọc đến phần thiết kế menu và định giá bán, mình cứ gật gù mãi bởi mục đích chính của việc xây dựng menu là giúp khách hàng có nhiều lựa chọn hơn và gia tăng giá trị đơn hàng cho mình. Trong cuốn sách có đề cập mô hình 4 nhóm món, đó là:
    - Nhóm tất yếu_chiếm 30%: bán nhiều, lợi nhuận ít (như cà phê đen, cà phên sữa đá, nước cam, nước ép,…)
    - Nhóm chủ lực_chiếm 40%: bán nhiều, lợi nhuận cao (như trà đào, sữa chua trái cây, soda,…)
    - Nhóm tiện tay_chiếm 20%: gia tăng giá trị đơn hàng (như topping, bánh, các món ăn vặt,…)
    - Nhóm đặc biệt_chiếm 10%: khiến khách hàng ghi nhớ (như cà phê detox, cà phê hữu cơ,…)

Đúng là đến hiện tại các khóa học HTD Design bên mình vẫn đang áp dụng nguyên tắc 70/30. 70% hướng đến khách hàng mục tiêu thông qua khóa “Thỏa sức sáng tạo cùng canva (dành cho người mới bắt đầu”, “Làm chủ thiết kế” (tư duy thiết kế ), ngoài ra còn có khóa “xây dựng video cơ bản”(với phần mềm video chuyên nghiệp Filmora, Proshow). 30% còn hướng đến khách hàng phát sinh và là điểm nhấn của HTD thông qua khóa học Videoscribe và dịch vụ thiết kế.

🔸Trong kinh doanh thì bất cứ mô hình nào cũng có đối thủ và có cạnh tranh. Đây chính là thách thức và cũng là bước ngoặt để không ngừng nỗ lực và hoàn thiện hơn. Để khi vượt qua được những bài kiểm tra này chắc chắn sẽ nhận được trái ngọt.

Trên đây là những chia sẻ của mình khi đọc xong cuốn sách này, nếu bạn hỏi mình điều gì còn thiếu sót thì mình nghĩ đến set up cà phê sách, hy vọng 1 ngày không xa tác giả sẽ bonus thêm phần này. Và lời gửi gắm cuối cùng đến các bạn đó là đừng quên chuẩn bị cả bút, vở hoặc phần mềm ghi chú nhé. Vì chắc chắn rằng sẽ có vô vàn ý tưởng đến với bạn trong khi đọc khi đọc cuốn sách này đấy 😊
  • 🔸KHỞI NGHIỆP KINH DOANH CÀ PHÊ – HOÀNG TIỄN🔸

Cuốn sách này mình nhận được 1 tuần rồi, đọc ngấu nghiến ngay trong buổi chiều hôm ấy. Dự là với tốc độ đọc này chưa đầy 1 ngày đã xong. Ấy nhưng không phải vậy, đến hôm nay mình mới xong. Bởi trong suốt quá trình đọc có vô số những ý tưởng diễn ra trong đầu mình. Cứ thế mình dừng lại và ghi chú  những ý tưởng đấy vào cuốn sổ tay hoặc notion những khi mình ngồi trên xe. Thậm chí có những nội dung mình đọc xong gật gù thấy đúng với những gì mình áp dụng cho đứa con tinh thần của mình. Vì vậy nếu không giới thiệu cuốn sách này cho bạn bè mình thấy thật có lỗi.

Cá nhân mình rất thích đọc các dòng sách về khởi nghiệp và bấy lây nay mình hay đọc sách của tác giả Trần Thanh Phong viết với phong cách dễ hiểu, rất gần gũi và thực tiễn. Cuốn sách này a Phong đứng vai trò là cố vấn và tác giả cuốn sách này là của Hoàng Tiễn_nhà sáng lập, CEO Coffee Bike Việt Nam. Tác giả còn khá trẻ nhưng đã có kinh nghiệm 10 năm với hơn 70 điểm bán, có mặt trên 12 tỉnh thành(có cả ở Quy Nhơn mình) và đã set up hàng trăm quá cà phê khác. 

Những điều mình ấn tượng ở cuốn sách này đó là:

🔸Cuốn sách khơi dậy “giấc mơ khởi nghiệp” của mình, luôn mong mỏi có công việc chủ động thời gian hơn, vừa có thời gian chăm lo, đưa đón 2 bạn nhỏ Bảo-An, vừa có thời gian làm chủ công việc của mình, không phải làm công việc 9 to 5 như hiện tại. Tuy nhiên với 1 người quen với sự ổn định hơn 10 năm qua thì vẫn luôn là bài toán khó, có đôi lúc muốn từ bỏ ý định thực hiện giấc mơ đấy. Cũng như Hoàng Tiễn_ tác giả cuốn sách tham gia chương trình Thương vụ bạc tỷ mùa 1 tập 2 với suy nghĩ xem đây là cơ hội để quảng bá và kêu gọi đầu tư nhưng không ngờ rằng lại gặp phải bài toán khó, nan giải khác, đó là các Shart đều từ chối, người bạn đồng hành muốn rút vốn và chính tác giả cũng gần như bỏ cuộc. Nhưng với tinh thần không lùi bước “nếu không hành động, nghĩa là mất hết! Hoặc là mạo hiểm bước thêm một bước, hoặc là chấp nhận thua cuộc” và rồi tác giả cộng tác với Tài để từng bước giải quyết bài toán khó ở trên.

🔸Khi đọc đến phần thiết kế menu và định giá bán, mình cứ gật gù mãi bởi mục đích chính của việc xây dựng menu là giúp khách hàng có nhiều lựa chọn hơn và gia tăng giá trị đơn hàng cho mình. Trong cuốn sách có đề cập mô hình 4 nhóm món, đó là:
    - Nhóm tất yếu_chiếm 30%: bán nhiều, lợi nhuận ít (như cà phê đen, cà phên sữa đá, nước cam, nước ép,…)
    - Nhóm chủ lực_chiếm 40%: bán nhiều, lợi nhuận cao (như trà đào, sữa chua trái cây, soda,…)
    - Nhóm tiện tay_chiếm 20%: gia tăng giá trị đơn hàng (như topping, bánh, các món ăn vặt,…)
    - Nhóm đặc biệt_chiếm 10%: khiến khách hàng ghi nhớ (như cà phê detox, cà phê hữu cơ,…)

Đúng là đến hiện tại các khóa học HTD Design bên mình vẫn đang áp dụng nguyên tắc 70/30. 70% hướng đến khách hàng mục tiêu thông qua khóa “Thỏa sức sáng tạo cùng canva (dành cho người mới bắt đầu”, “Làm chủ thiết kế” (tư duy thiết kế ), ngoài ra còn có khóa “xây dựng video cơ bản”(với phần mềm video chuyên nghiệp Filmora, Proshow). 30% còn hướng đến khách hàng phát sinh và là điểm nhấn của HTD thông qua khóa học Videoscribe và dịch vụ thiết kế.

🔸Trong kinh doanh thì bất cứ mô hình nào cũng có đối thủ và có cạnh tranh. Đây chính là thách thức và cũng là bước ngoặt để không ngừng nỗ lực và hoàn thiện hơn. Để khi vượt qua được những bài kiểm tra này chắc chắn sẽ nhận được trái ngọt.

Trên đây là những chia sẻ của mình khi đọc xong cuốn sách này, nếu bạn hỏi mình điều gì còn thiếu sót thì mình nghĩ đến set up cà phê sách, hy vọng 1 ngày không xa tác giả sẽ bonus thêm phần này. Và lời gửi gắm cuối cùng đến các bạn đó là đừng quên chuẩn bị cả bút, vở hoặc phần mềm ghi chú nhé. Vì chắc chắn rằng sẽ có vô vàn ý tưởng đến với bạn trong khi đọc khi đọc cuốn sách này đấy 😊
GIVER Books
GIVER Books
Cảm ơn Thủy vì chia sẻ của bạn rất hữu ích đối với GIVER và các bạn độc giả khác. Cùng quyển sách này còn có bộ sách Nhân Chuỗi Cửa Hàng và bộ sách Khởi Nghiệp Bán Lẻ. Chúc bạn ứng dụng hiệu quả nội dung sách nhé. ❤️😘
Tunhi Le
Tunhi Le

Tiki dạo này giao khá nhanh. Sách nhìn qua đã thích: Bìa đẹp giấy đẹp, bố cục nội dung rõ ràng, bao gồm hầu như tất cả các vấn đề của việc khởi nghiệp kinh doanh cà phê. Chắc chắn sách sẽ rất thú vị và hữu ích cho những ai đang nhăm nhe mở một quán cà phê cho riêng mình. Và tác giả Hoàng Tiễn cũng là một nhân vật rất thú vị.


Hình ảnh đánh giá thực tế
  • Tiki dạo này giao khá nhanh.

Sách nhìn qua đã thích: Bìa đẹp giấy đẹp, bố cục nội dung rõ ràng, bao gồm hầu như tất cả các vấn đề của việc khởi nghiệp kinh doanh cà phê. Chắc chắn sách sẽ rất thú vị và hữu ích cho những ai đang nhăm nhe mở một quán cà phê cho riêng mình. 

Và tác giả Hoàng Tiễn cũng là một nhân vật rất thú vị.
  • Tiki dạo này giao khá nhanh.

Sách nhìn qua đã thích: Bìa đẹp giấy đẹp, bố cục nội dung rõ ràng, bao gồm hầu như tất cả các vấn đề của việc khởi nghiệp kinh doanh cà phê. Chắc chắn sách sẽ rất thú vị và hữu ích cho những ai đang nhăm nhe mở một quán cà phê cho riêng mình. 

Và tác giả Hoàng Tiễn cũng là một nhân vật rất thú vị.
GIVER Books
GIVER Books
GIVER chân thành cảm ơn Tú Nhi ❤️ Cùng chủ đề còn có bộ sách Nhân Chuỗi Cửa Hàng và bộ sách Khởi Nghiệp Bán Lẻ. Hãy bấm theo dõi gian hàng để có thêm nhiều ưu đãi hấp dẫn khác nhé.
Tạ Đức Luân
Tạ Đức Luân

FnB là ngành dễ gia nhập nhưng cạnh tranh vs đào thải cũng rất khốc liệt, với trải nghiệm hơn 7 năm trong ngành nên cá nhân mình ko đồng ý với tác giả về nhìn màu hường về ngành này trong những chương đầu tiên. Những kiến thức tronh sách là căn bản, có thể tìm thấy trên các hội nhóm ***. Cuốn này là cuốn ko hay nhất trong bộ sách of Giver mà mình đọc qua. Ý kiến cá nhân.


Hình ảnh đánh giá thực tế
  • FnB là ngành dễ gia nhập nhưng cạnh tranh vs đào thải cũng rất khốc liệt, với trải nghiệm hơn 7 năm trong ngành nên cá nhân mình ko đồng ý với tác giả về nhìn màu hường về ngành này trong những chương đầu tiên. Những kiến thức tronh sách là căn bản, có thể tìm thấy trên các hội nhóm ***. Cuốn này là cuốn ko hay nhất trong bộ sách of Giver mà mình đọc qua. Ý kiến cá nhân.
GIVER Books
GIVER Books
Cảm ơn Luân vì chia sẻ của bạn rất hữu ích đối với GIVER và các bạn độc giả khác. Cùng quyển sách này còn có bộ sách Nhân Chuỗi Cửa Hàng và bộ sách Khởi Nghiệp Bán Lẻ. Chúc bạn ứng dụng hiệu quả nội dung sách nhé. ❤️😘
Mi Tu
Mi Tu

Nhận sách là thấy rât ưng rùi. Giao nhanh 2h Đóng gói cẩn thận Bìa sách cuteee, chỉnh chu Nội dung thì chưa đọc hết nhưng về bố cục khá hay và cụ thể. Hy vọng đọc hết quyển sẽ giúp ích cho bản thân


Hình ảnh đánh giá thực tế
  • Nhận sách là thấy rât ưng rùi.
Giao nhanh 2h
Đóng gói cẩn thận
Bìa sách cuteee, chỉnh chu
Nội dung thì chưa đọc hết nhưng về bố cục khá hay và cụ thể.
Hy vọng đọc hết quyển sẽ giúp ích cho bản thân
  • Nhận sách là thấy rât ưng rùi.
Giao nhanh 2h
Đóng gói cẩn thận
Bìa sách cuteee, chỉnh chu
Nội dung thì chưa đọc hết nhưng về bố cục khá hay và cụ thể.
Hy vọng đọc hết quyển sẽ giúp ích cho bản thân
  • Nhận sách là thấy rât ưng rùi.
Giao nhanh 2h
Đóng gói cẩn thận
Bìa sách cuteee, chỉnh chu
Nội dung thì chưa đọc hết nhưng về bố cục khá hay và cụ thể.
Hy vọng đọc hết quyển sẽ giúp ích cho bản thân
GIVER Books
GIVER Books
Cảm ơn Mi vì chia sẻ của bạn rất hữu ích đối với GIVER và các bạn độc giả khác. Cùng quyển sách này còn có bộ sách Nhân Chuỗi Cửa Hàng và bộ sách Khởi Nghiệp Bán Lẻ. Chúc bạn ứng dụng hiệu quả nội dung sách nhé. ❤️😘
Bùi Thanh Thuận
Bùi Thanh Thuận

Đúng sách mình cần. Nội dung chi tiết, mô tả cách thức triển khai, vận hành quán từ nhỏ đến lớn: đối tượng khách hàng, mô hình quán, nhượng quyền hay không, dự toán, gọi vốn, thiết kế menu, ...


Hình ảnh đánh giá thực tế
  • Đúng sách mình cần. Nội dung chi tiết, mô tả cách thức triển khai, vận hành quán từ nhỏ đến lớn: đối tượng khách hàng, mô hình quán, nhượng quyền hay không, dự toán, gọi vốn, thiết kế menu, ...
  • Đúng sách mình cần. Nội dung chi tiết, mô tả cách thức triển khai, vận hành quán từ nhỏ đến lớn: đối tượng khách hàng, mô hình quán, nhượng quyền hay không, dự toán, gọi vốn, thiết kế menu, ...
  • Đúng sách mình cần. Nội dung chi tiết, mô tả cách thức triển khai, vận hành quán từ nhỏ đến lớn: đối tượng khách hàng, mô hình quán, nhượng quyền hay không, dự toán, gọi vốn, thiết kế menu, ...
GIVER Books
GIVER Books
Cảm ơn Thuận vì chia sẻ của bạn rất hữu ích đối với GIVER và các bạn độc giả khác. Cùng quyển sách này còn có bộ sách Nhân Chuỗi Cửa Hàng và bộ sách Khởi Nghiệp Bán Lẻ. Chúc bạn ứng dụng hiệu quả nội dung sách nhé. ❤️😘
Nguyễn Hoàng
Nguyễn Hoàng

Sách truyền cảm hứng. Các bước mở quán được trình bày rõ ràng và dễ hiểu. Có nhiều quan sát mà phải người làm nghề cf nhiều năm mới ngẫm ra được.


Hình ảnh đánh giá thực tế
  • Sách truyền cảm hứng. Các bước mở quán được trình bày rõ ràng và dễ hiểu. Có nhiều quan sát mà phải người làm nghề cf nhiều năm mới ngẫm ra được.
  • Sách truyền cảm hứng. Các bước mở quán được trình bày rõ ràng và dễ hiểu. Có nhiều quan sát mà phải người làm nghề cf nhiều năm mới ngẫm ra được.
  • Sách truyền cảm hứng. Các bước mở quán được trình bày rõ ràng và dễ hiểu. Có nhiều quan sát mà phải người làm nghề cf nhiều năm mới ngẫm ra được.
GIVER Books
GIVER Books
GIVER chân thành cảm ơn Hoàng❤️ Cùng chủ đề còn có bộ sách Nhân Chuỗi Cửa Hàng và bộ sách Khởi Nghiệp Bán Lẻ. Hãy bấm theo dõi gian hàng để có thêm nhiều ưu đãi hấp dẫn khác nhé.

Thông số kỹ thuật Khởi Nghiệp Kinh Doanh Cà Phê - 8 Bước Xây Dựng Thành Công Từ Con Số 0 - Bí Quyết Mở Quán Cafe Đông Khách

XÂY DỰNG QUÁN CÀ PHÊ ĐÔNG KHÁCH VỚI 8 BƯỚC CỤ THỂ MÀ NGAY CẢ NGƯỜI CHƯA CÓ KINH NGHIỆM VẪN DỄ DÀNG ÁP DỤNG THÀNH CÔNG.

Quyển sách mang đến cho bạn:

  • Cách đánh giá thị trường và lựa chọn mô hình quán phù hợp.
  • Phân tích đặc điểm 3 mô hình quán và 4 nhóm khách hàng chính.
  • Cách xây dựng menu và thiết lập giá bán để đảm bảo lợi nhuận.
  • Phân bổ nguồn vốn và hạch toán chi phí cho quán cà phê.
  • Đào tạo tuyển dụng và giữ chân nhân viên.
  • Xây dựng quy trình vận hành chuẩn.

Quyển sách đúc kết kinh nghiệm hơn 10 năm xây dựng và phát triển chuỗi cà phê với 70 điểm bán, trên 12 tỉnh thành, ở nhiều quy mô khác nhau. Nhờ đó, bất cứ ai cũng có thể áp dụng và xây dựng quán cà phê đông khách.

VỀ TÁC GIẢ

Khởi Nghiệp Kinh Doanh Cà Phê - 8 Bước Xây Dựng Thành Công Từ Con Số 0 - Bí Quyết Mở Quán Cafe Đông Khách

Hoàng Tiễn - nhà sáng lập, CEO Coffee Bike Vietnam - là một doanh nhân khởi nghiệp, sinh năm 1992.

Anh tốt nghiệp Ngành Quan hệ công chúng - Trường Đại học Văn Lang. Với tình yêu cà phê, Hoàng Tiễn quyết định khởi nghiệp, xây dựng chuỗi cà phê Coffee Bike Vietnam.

Sau 10 năm làm việc chăm chỉ, anh là chủ sở hữu chuỗi quán thành công với hơn 70 điểm bán, trên 12 tỉnh thành và đã giúp setup hàng trăm quán cà phê khác.

LỜI KHEN DÀNH TẶNG CHO QUYỂN SÁCH

Khởi Nghiệp Kinh Doanh Cà Phê - 8 Bước Xây Dựng Thành Công Từ Con Số 0 - Bí Quyết Mở Quán Cafe Đông Khách

TÓM TẮT SÁCH

Cuốn sách gồm 3 phần, hướng dẫn bạn từng bước xây dựng quán cà phê trong mơ của mình.

PHẦN 1: KHỞI NGHIỆP KINH DOANH CÀ PHÊ

Khởi nghiệp kinh doanh cà phê đang là lựa chọn hàng đầu vì nhu cầu không ngừng tăng cao; không cần quá nhiều vốn liếng và kinh nghiệm quản lý, bạn vẫn mở được quán cà phê đông khách.

Chương 1: Không lùi bước

Cú trượt dài tại Shark Tank và người hùn vốn đột ngột rút lui đưa chuỗi quán Coffee Bike vào tình thế nguy hiểm. Cơ duyên giúp tôi gặp được người dẫn đường, cho tôi thấy rằng 99% thất bại nghĩa là vẫn có cơ hội thành công. Bằng cách thay đổi chiến lược hành động, quán cà phê của tôi đã tăng từ 30ly/ngày lên 400ly/ngày chỉ trong 1 tháng. 

Chương 2: Lựa chọn khả thi 

Khởi nghiệp kinh doanh cà phê hoàn toàn khả thi cho người chưa có kinh nghiệm và vốn liếng. Bạn có thể bắt đầu với mô hình nhỏ và phát triển dần theo thời gian. Quan trọng nhất, thị trường đang có sẵn, người uống cà phê ngày càng tăng cao. Bạn chỉ cần nắm bắt gu và thói quen sử dụng cà phê tại nơi đang sống và đáp ứng nhu cầu đó.

Chương 3: Thời điểm vàng 

Giúp bạn có cái nhìn rõ ràng hơn về ngành cà phê và xu hướng chung của thị trường thông qua việc phân tích 4 xu thế lớn ảnh hưởng đến thị trường và 3 lầm tưởng thường gặp về kinh doanh quán cà phê.

PHẦN 2: XÂY DỰNG VÀ THIẾT LẬP QUÁN

Bước 1: Khách hàng và mô hình quán

Không phải có nhiều tiền là mở quán to, ít tiền là mở quán nhỏ. Bạn phải xác định khách hàng chính là ai và xây dựng một mô hình quán phù hợp.

Bước 2: Chọn mô hình kinh doanh

Bạn có thể tự xây dựng thương hiệu riêng hoặc gia nhập (mua nhượng quyền) một thương hiệu cà phê đã thành công. 

Bước 3: Xây dựng menu quán

Menu xoay quanh gu thưởng thức của khách hàng, nhưng đồng thời cũng là công cụ giúp bạn tăng trưởng doanh số và đạt lợi nhuận.

Bước 4: Gọi vốn và phân bổ nguồn tiền

Đây là lúc bạn ước tính chi phí và doanh thu. Cân nhắc xem bước đầu phải bỏ vào bao nhiêu tiền và thu hồi vốn trong bao lâu. Tự mình kinh doanh hay hợp tác làm ăn với bạn bè.

Bước 5: Chọn mặt bằng kinh doanh

Chương này giúp bạn nắm được một số điểm quan trọng liên quan tới chọn mặt bằng và cách cải tạo không gian quán cho thu hút hơn.

Bước 6: Thiết kế và thi công quán

Cái gì cần chi thì phải chi. Không phải tự làm là tiết kiệm. Chương này sẽ giúp bạn hiểu cách làm việc hiệu quả với các đơn vị thiết kế và thi công quán.

Bước 7: Tuyển dụng và đào tạo nhân viên

Nhân sự luôn là vấn đề đau đầu. Không chỉ trong quán cà phê mà ngành dịch vụ nói chung. Làm thế nào để quản lý và gắn kết tốt đội ngũ nhân viên - phần lớn là thời vụ?

Bước 8: Khai trương và khuyến mãi

Khai trương không chỉ là xem ngày lành tháng tốt, tìm người hợp tuổi để mở hàng. Có rất nhiều việc bạn cần phải chuẩn bị trước đó hàng tháng trời. Tất cả những gì bạn cần lưu ý sẽ được liệt kê tại bước này.

PHẦN 3: KINH DOANH LÀ MỘT HÀNH TRÌNH

Chương 1: Bí quyết cho quán cà phê đông khách

Phần này chia sẻ các bí quyết thu hút khách hàng, tăng doanh thu cho quán cà phê. Bao gồm:

  • Cách triển khai các chương trình khuyến mãi?
  • Làm sao để khách hàng nhớ tới bạn?
  • Có nên bán cà phê online không?
  • Mẹo hợp tác hiệu quả với app food?
  • Các phương pháp marketing tại chỗ?

Chương 2: Xây dựng Coffee Bike Xuyên Mộc

Bạn sẽ theo dõi quá trình xây dựng một quán cà phê thật sự tại Bà Rịa với vốn đầu tư 2 tỷ đồng, từ khâu lên ý tưởng, chọn mặt bằng, gọi vốn, tuyển dụng,... đến triển khai hoạt động kinh doanh.

Phần này giúp bạn nhìn rõ 8 bước xây dựng quán ở Phần II khi áp dụng vào thực tế sẽ như thế nào. Đồng thời, bạn cũng thấy được những vấn đề mới phát sinh và cách tôi xử lý.

Chương này cũng liệt kê các giấy tờ quan trọng cần có khi kinh doanh quán cà phê.

 

#khoinghiep #kinhdoanhcaphe #kinhdoanhf&b #khoinghiepbanhang #dichvu #caphe #coffee #F&B #moquancaphe

 

 

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

Cùng thương hiệu

Đăng nhập
Đăng ký